Castelmaure Corbieres
Rousillón, Corbieres | Francia
Variedades:
50% Carignan, 30% Grenache, 20% Syrah.
Reposo:
6 meses en tanque de acero.
Maridaje:
Lechon, Aves, platillos con sabores especiados y terrosos.
Notas del Sommelier:
Bello color rubí intenso. Aromas distinguidos y frescos de frutas rojas confitadas. Vino potente con una mareración carbónica que permite una buena extracción de aromas frutales, redondo con taninos equilibrados.
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Domaine du Landeyran
Rousillón, Saint-Chinian | Francia
Variedades:
50% Syrah, 35% Grenache, 15% Carignan.
Reposo:
12 meses en tanque de acero.
Maridaje:
Se recomienda acompañar con Carnes y Lechon.
Notas del Sommelier:
Rojo obscuro con purpura y negro. Intenso con aromas a fruta negra y roja madura, vegetales y especias. Ataque potente y amplio confirmando fruta madura, especias y algo de menta, final largo.
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Pic Saint Loup Tourtourel La Gravette
Rousillón, Pic Saint Loup | Francia
Variedades:
60% Syrah, 40% Grenache.
Reposo:
12 meses en tanque de acero.
Maridaje:
Carnes asadas, estofadas tipo cassoulet, caza y hongos.
Notas del Sommelier:
Color rojo intenso con reflejos granate. Muy generosa con notas a cereza, regaliz y aceituna negra. Buena densidad con fruta negra madura, mineralidad y regaliz, amplio y largo.
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