Studio by Miraval
IGP Méditerranée | Francia
Variedades:
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle.
Vinificación:
Todas las variedades se vinifican mediante prensado directo. El cinsault y Tibouren en cubas de acero inoxidable. La Garnacha y rolle se vinifican parcialmente en cubas de hormigón en forma de tulipán con fondo redondeado. Esta forma ovoide da lugar a una movimiento de convección natural que suspende las lías creando el mismo efecto que un batonnage y da la vino mucha estructura.
Maridaje:
Se recomienda acompañar con Carnes blancas, salmón o atún marinado, mariscos o salsas agridulces y como aperitivo.
Notas del Sommelier:
Color rosa pálido con gran claridad. En nariz es una explosión de frescor con notas cítricas y fruta fresca. Su paladar elegante ofrece mucha acidez con notas florales y notas yodadas respaldadas por ralladura de pomelo en el final lo que aporta un pequeño toque de impertinencia, típico de Studio.
Descarga Imagen en Alta Resolución Descarga Imagen en Baja Resolución Descarga Ficha TécnicaMiraval Rosé
A.O.C. Côtes de Provence | Francia
Variedades:
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle.
Vinificación:
La uva se vendimia exclusivamente por la mañana. Despalillado. “Pressurage directo” para Cinsault, Grenache y Rolle. El Syrah está vinificado parcialmente utilizando el método «saignee». Vinificado en cubas de acero inoxidable con control de temperatura (95%) y en barricas (5%) con batonaje.
Maridaje:
Se recomienda acompañar con Pescados asados, Sopa de Pescado, crustáceos, mariscos y como Aperitivo.
Notas del Sommelier:
Maravilloso color rosa pálido. Una nariz intensa que expresa flores blancas, frutas del bosque, fresa y notas de guinda madura. En boca es un magnífico bouquet, redondo y suave con aromas a cereza, fresa silvestre. Presencia de mineralidad representativa del “Terroir” dando a este vino una frescura y un toque salado.
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